渋柿を食べる方法 - ぶたのひとり言

先日我が家の渋柿の話しました
（http://d.hatena.ne.jp/chan0123/20091011/p1）が、
今日はちょうどこんな番組がやっていました。

番組の趣旨は柿は地味な食べ物で食感等が苦手な人もいるが、
美味しく食べられる方法があるというものですが、
干し柿以外の渋柿の渋を抜く方法が分かってよかったです。

日本の柿の種類は１０００種以上あるのに
甘柿は１７種類しかないらしいです。
渋柿の渋を抜く方法は、
お湯や焼酎につけたり、ドライアイスと一緒にポリ袋に入れたり、
様々な方法があるようです。

柿は見た目のわりに、ビタミンCやポリフェノールがいっぱいだし、
におい消しにもなるそうです。（そういえば柿渋せっけんてありますね。）