ヴァッフル - ぶたのひとり言

南部せんべいより柔らかい
甘い小麦粉と玉子のおせんべいに
クリームをはさんだこの和菓子をなんというか
知らなかったのですが、
ワッフルに似せて作ったのがもとだということで、
ヴァッフルというそうです。

このお菓子、苦手だと思っていたのですが。。。
会社で源吉兆庵の「福渡せんべい」をもらったときに、
その美味しさに感動しました。

でも元祖は京都の京菓子處鼓月の「千寿せんべい」の
ようです。

今日は家で、別のメーカーのものを食べたのですが、
（それほど美味しくはなかったです）
チョコレート味とか抹茶味とかいろいろなメーカーで作られて
いるようです。